JR伯備線江尾駅前の門脇旅館に隣接する「サロン奏」では、鉄板焼きをアレンジした「たたらんち」を食べることができる。
2018年秋バージョンは、写真のとおり(春と秋で料理が変わるのが特徴だ)。鉄板焼きは、地元産こんにゃくの肉巻きに特製のピリ辛ソースがかかったもの。トマトの酸味が味わいを引き立てている。また、郷土料理の大山おこわは笹に包まれ提供。他にも、スープ、そば、旬の野菜のプレート、デザートまでついて、1300円とお値打ちだ。
また、定番ランチメニューとして「シェフ特製の手ごねハンバーグ定食」(700円)も人気。定休日は水曜、営業時間は11時30分から14時まで。なお「たたらんち」は事前予約が必要。
住所:鳥取県日野郡江府町江尾2064
電話:0859-75-2053
Salon Kanade is adjacent to Kadowaki Ryokan (just in front of the station) and offers Tataranchi meals served on flat iron plates.
The Chef's Special Hamburger Steak Set (700 yen) is also a popular choice as a favorite lunch item. They are closed every Wednesday and normal hours are 11:30 AM - 2:00 PM. The Tataranchi meal requires reservations ahead of time.
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たたらんち
「たたら」の炎をイメージした
オリジナルメニューを、
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